Święta, święta i... znów środa

Dawno się nie udzielałam, więc pora pokazać się na forum środowym. Przyznam, że przez okres mojej niebytności niewiele się (u)działo. Najwięcej czasu zajmowały mi eksperymenty kulinarne. Część rodziny przeszła na wegetarianizm i trudno komuś takiemu serwować żurek z białą kiełbasą i pieczone szynki czy galaretki z wieprzową żelatyną. Więc na początek próba z agarem zakończona sukcesem, bo nie taki diabeł straszny. Wystarczy poczytać instrukcję obsługi tej roślinnej substancji żelującej, trochę inwencji własnej i galaretka jak się patrzy. 

Nie obeszło się bez smacznych lektur. Polecam książkę Marka Berdadyna "Odchudzająca książka kucharska: według diety strukturalnej". Tu wynalazłam bigos wegetariański z suszonymi pomidorami. Trawożercy byli zachwyceni. Na "po świętach" proponuję lekturę tegoż samego autora "Odchudzanie weekendowe". Przeglądałam, ale nie wiem, czy jestem w stanie przetrwać pół tygodnia na koktajlach.

I jeszcze jedna lektura, niekoniecznie kucharska, ale smakowita. Z niej to zaczerpnęłam przepis na sałatkę, która biła rekordy popularności podczas świat - sałatka prosta a smaczna. Składniki: torebka ryżu, ananas z puszki (plastry), por drobniutko pokrojony, ser Havarti i koniecznie hellmans babuni. Pierwsza porcja sałatki zniknęła w tajemniczych okolicznościach przed świętami. Trzeba było robić następną. Dokładny przepis na stronie 107 w książce Katarzyny Enerlich "Prowincja pełna marzeń" (wydawnictwo MG, rok wydania cop. 2009). Książka sympatyczna, ciepła i, jak rzekłam, smakowita. Książkę kupiłam wieki temu będąc na wakacjach w okolicach Mrągowa, gdzie toczy się akacja powieści. Polecam.

 I na koniec coś o robótkach ...
Czapka z ... lutego. Pompon zrobiony tuż przed świętami. Przyjazd dziecięcia mnie zmobilizował. Przyznam się, że czapa inspirowana projektem Tommy'ego Hilfigera.

Niby nic, a coś ;) Miłego dnia.